Les types CF possèdent un faible contrôle de ferrite pour des applications de cryogénie.

L’acier inoxydable austénitique est un type spécifique d’alliage d’acier inoxydable. Les aciers inoxydables peuvent être classés selon leur structure cristalline en quatre catégories principales : austénitique, ferritique, martensitique et duplex.​ Les aciers inoxydables austénitiques possèdent de l’austénite, de même que leur structure cristalline primaire.

Cette structure cristalline d’austénite est possible à travers l’ajout suffisant des éléments stabilisateurs d’austénite : nickel, manganèse et azote.